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手撕花包的做法

时间:2019-05-15 00:35:01 来源:互联网 阅读:0次

这个手撕包简单得很。也叫它手撕面包是由于起层,正规的应当是起酥。斟酌吃太多黄油对健康不利,因此按个人的想法了这款面包。

手撕花包的材料:高粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 纯奶 土豆泥 水 玉米油

手撕花包的做法:1、和面:前8种材料和成面团,加入玉米油揉匀。放置20分钟再揉,很容易面团就非常均匀,可以进行发酵,涨至2.5⑶倍;

2、开始制作:将发好的面揉出气泡,使面的内部结构均匀,松驰15⑵0分钟;

3、花朵的制作:将面团擀片切成6条。取1条,上面撒匀面粉(多撒点,少了不出层),卷成1朵花,其余的顺次做好。放入容器前用刷子将外边的干粉刷掉,摆入容器醒发;

4、烤制:表面刷冰糖水,容器上盖锡纸入烤箱。180度,20分钟。取出再刷1次糖水,不加锡纸,烤至上色。

家常菜做法大全温馨提示:

1、分层用的是面粉,怕口感硬,就在和面时加了土豆泥,很理想;

1、糖水可使色彩偏红,花更漂亮。

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