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快手家常菜小白菜炖粉条的做法

时间:2019-05-15 08:04:27 来源:互联网 阅读:0次

小白菜炖粉条的材料小白菜相克食品700g红薯相克食品汤粉80g豆腐相克食品500g虾干40g油适当盐适当8角适当葱姜相克食品蒜适当味精相克食品适当 小白菜炖粉条的做法图片步骤,怎样做小白菜炖粉条好吃?

虾干冲洗干净,提早用温水泡发20分钟;

粉条提早用温水泡发20分钟;

豆腐切方块备用;

小白菜洗净,开水中焯1下,变色后迅速捞出过凉水,挤干水份备用;

起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和8角;

烹入料酒和生抽,把泡发好的虾干连同泡发的水,倒入锅中,大火烧开;

加入豆腐和粉条,煮开后转小火炖5分钟,

加入切好的小白菜,添加适当盐,继续炖5分钟;

调入味精和葱花出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、此菜如果有高汤添加味道会更加鲜美;

2、不喜欢海物的,可以用花肉替换,二者都不喜欢的,素食味道也不错,更能体现小白菜本身的鲜味;

3、豆腐和粉条添加后,注意锅内的水要没过原料,如需继续添加,记得1定要添加热水;

4、喜欢小白菜口感软烂的,可以适当延长的炖煮时间。

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