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椰茸糯米糍的做法

时间:2019-05-14 22:39:00 来源:互联网 阅读:0次

椰茸糯米糍的材料圆粒糯米相克食品600g熟玉米相克食品油少量白沙糖100g椰茸适当青红丝少许 椰茸糯米糍的做法图片步骤,怎样做椰茸糯米糍好吃?

糯米浸泡12小时以上(冬季),泡透

加水置于高压锅蒸20分钟,水量以没过米1CM便可

蒸熟后取出

硅胶袋抹少量熟玉米油,将蒸熟的糯米饭装入袋中,加适当白沙糖

手扎住袋口,两手配合揉制米饭揉啊、揉啊。。。。。揉至米粒破碎无明显米粒状,非常黏腻的面团便可

戴1次性手套,抹少量熟玉米油,取45克至50克面团用手团实团圆

碗中倒入适当椰茸团好的糯米面团在椰茸中滚1下

摆盘加少许青红丝装潢椰香糯米糍就做好了

来张特写

美食天下菜谱大全温馨提示:

米要浸泡透,蒸熟的米饭没会有硬芯,更容易揉制成面团

揉得时间久1点弹性、口感更佳

硅胶袋内抹少量熟玉米油可以避免糯米揉制进程粘壁

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