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豆豉蒸风干大白刁鱼的做法

时间:2019-05-15 00:06:53 来源:互联网 阅读:0次

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风干大白刁鱼用水泡半天泡出过剩盐分

用厨房纸擦干水份

切块

用油煎至两面金黄

码入盘中

放豆豉

放姜丝蒜末

大火蒸8分钟便可

豆豉蒸风干大白刁鱼

美食天下菜谱大全温馨提示:

大白刁也叫叫翘嘴白,除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。新鲜大白刁剖洗好后抹少量盐挂上稍风干再食用,吃着鱼肉紧实糯软,肉和刺也能很好分开来。是非常美味的1道地方特点菜肴。

煎鱼时用厨房纸吸干鱼皮表面水份鱼皮就不会粘掉!

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