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剁椒凉拌鸡爪的做法

时间:2019-05-14 19:56:59 来源:互联网 阅读:0次

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鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖,绰水后洗净后,再倒入锅中,加入清水,加入8角,葱,生姜片。

加入料酒

大火煮至鸡爪熟

准备剁椒

煮熟的鸡爪浸在冰水中

待微凉,双手拿起,右手用力往前推1下就OK了

沥干水份后加入鲜酱油

倒入剁椒

加点香菜

拌匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡爪煮到自己喜欢的程度就好。

浸在冰水里能保持鸡爪脆嫩口感。

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